Встраиваемый винный шкаф – профессиональная кухонная техника, создающая идеальные условия для хранения вина и других спиртных напитков. Встраиваемым винным шкафом можно оснастить как кухонную площадь в собственной квартире или коттедже, так и заведения ресторанного сервиса, которые предоставляют посетителям вино хорошего качества.
Подобная техники позволяет вину выстояться определённое время при идеальных условиях температуры и влажности окружающей среды. Встраиваемый винный шкаф предотвращает появление вибрации, которую может спровоцировать работа компрессора, если хранить напиток в холодильнике. Отсутствие вибрации позволяет вину сохранить качественную консистенцию.
В зависимости от типа, все модели можно разделить на две большие категории:
— климатические;
— температурные шкафы.
Первые имеют только одну температурную зону, то есть по всему объёму рабочей камеры поддерживается одна температура. Вторые имеют несколько рабочих зон с возможностью поддержания в них различной температуры, что необходимо для хранения в шкафе несколько сортов вина. Многие модели приспособлены не только для хранения вина, но и конька, виски, скотча и многих других спиртных напитков.
На рынке кухонной техники существует большое множество моделей встраиваемых винных шкафов. Наибольшее распространение получили полностью автоматизированные устройства, которые создают условия для хранения вина в соответствии с заданной программой. Такая техника оснащается LCD дисплеем, где отображается вся информация о режимах работы шкафа. Большинство моделей оснащены сигнализирующими устройствами, которые проинформируют окружающих о неплотно закрытой дверце шкафа или возникновении программной ошибки.
Также стоит обратить внимание на дверцы, которыми комплектуется шкаф. Панели могу быть прозрачными, могут иметь тонировку, а есть модели шкафов со створками из непрозрачного материала. Прозрачные дверцы сделают шкаф более «интересным», такое оборудование вносит в интерьер кухонной площади очень высокий уровень эстетической красоты. Но на качественных характеристиках вина прозрачные дверцы отражаются негативно, ведь вино не любит лучей света. Если вы рассчитываете, что вино хорошо выдержится и обретёт должные качества, то целесообразней приобрести шкаф с непрозрачными дверцами.
Немаловажным фактором является и вместительность встраиваемого шкафа. Как правило, вместительность определяется количеством тары, которое может быть помещено в шкаф. То есть полки оборудования оснащаются специальными ячейками, в которые с лёгкостью умещаются бутылки классической формы, на 0,75 л. Более-менее вместительными шкафами считаются модели на 50 штук тары, то есть бутылок.
Обратите внимание на принцип загрузки вина в шкаф. Существуют модели встраиваемой техники с телескопическими полками. Такие шкафы очень эргономичны и практичны, лёгким движением руки можно выдвинуть полку и поместить (либо достать) требуемую вам продукцию.
Встраиваемые винные шкафы – это очень энергоэффективная техника, которая требует электричества в районе 150 киловатт-часов в год, то есть за 365 дней.